Gustando l'avventura: cosa mangiare con i bambini a Bali
Eccomi tornata a parlare del mio argomento preferito, Bali, questa volta moltiplicato per due: cosa mangiare a Bali.
L’isola è famosa per le sue spiagge mozzafiato e le tradizioni culturali affascinanti, ma è quando si tratta di cibo che quest’isola non delude.
In questo articolo, ti guiderò attraverso una deliziosa avventura gastronomica alla scoperta dei piatti locali che renderanno il tuo viaggio indimenticabile.
Un tuffo nei sapori più autentici di Bali
Spoiler alert: leggi solo se non sei a dieta e se a stomaco pieno!!!!
Nasi Goreng: Il re dei piatti balinesi
Iniziamo con il classico nasi goreng, una vera delizia per grandi e piccini. Si tratta di un piatto di riso fritto con uova, carne (spesso pollo o gamberetti), e spezie locali. I bambini adoreranno il gusto familiare del riso, mentre i genitori potranno gustare le note esotiche delle spezie. Noi scegliamo sempre la variante vegana con verdure e tofu 💚💚💚
Mie Goreng: Una variante divertente
Se i vostri piccoli preferiscono i noodles, non perdere l’opportunità di fargli assaggiare il mie goreng. Si tratta di noodles fritti, spesso serviti con lo stesso condimento del Nadi goreng. È un piatto versatile che si adatta ai gusti di tutti.
Piccolo appunto se sei vegetariano ricordati che spesso condiscono con una salsa nera molto simile a quella di soia, che in realtà è fatta con gli scarti del pesce. Chiedi di non metterla e assicurati che non la usino in cottura. In alternativa la cucina balinese è ricca di proposte 100% veg.
Gado Gado: un'esplosione di sapori vegetariani
Se siete vegetariani o semplicemente amate le verdure, dovete assolutamente provare il gado gado. Si tratta di un’insalata di verdure con tofu, uova sode e una salsa di arachidi irresistibile. È una scelta salutare e gustosa per tutta la famiglia.
Sop Ikan: il tesoro del mare di Bali
Per gli amanti del pesce, il sop ikan è una scelta eccellente. Questa zuppa di pesce è ricca di sapore e spesso servita con riso. I bambini potrebbero apprezzare il sapore delicato del pesce e il brodo saporito.
Rendang: un capolavoro di carne
Per un’esperienza culinaria unica, prova il rendang, un piatto a base di carne cotto lentamente in una salsa ricca di cocco e spezie. È incredibilmente saporito ma non troppo piccante, il che lo rende adatto anche ai palati dei più giovani.
Frutta Tropicale: il dessert naturale
Non dimenticare di gustare la frutta tropicale locale, come mango, ananas, e papaya. È il dessert perfetto dopo un pasto abbondante e una meravigliosa introduzione ai sapori locali per i bambini. Fermati nei chioschi sui cigli delle strade e fa il pieno di questa frutta incredibilmente dolce.
Ricordati di esplorare i mercati locali e i ristoranti fuori dai circuiti turistici per scoprire i veri gioielli gastronomici di Bali.
La Magia delle lezioni di cucina balinese
Se la cucina Balinese ti ha stregato come a me, non dimenticarti di seguire una delle famose cooking class.
Le lezioni di cucina balinese offrono un’opportunità straordinaria per immergersi nella cultura locale. Non solo potrai imparare a cucinare piatti tradizionali, ma anche conoscere la storia dietro le ricette e visitare i mercati locali per acquistare ingredienti freschi.
Scopri i tesori del mercato locale
Inizia l’avventura visitando un mercato locale; bambini potranno scoprire frutta esotica, spezie e verdure che vedranno poi trasformarsi in deliziosi piatti. Chiedete ai commercianti locali di raccontarvi delle loro merci: i bambini ameranno ascoltare le storie dietro ogni ingrediente. Spesso è proprio bei mercati che organizzano le cooking class meno turistiche e più autentiche.
Imparare dai maestri locali
Una delle parti più emozionanti delle lezioni di cucina è l’incontro con gli esperti locali. Molti chef balinesi condividono volentieri le loro conoscenze culinarie con i visitatori. Lezioni spesso informali, condite da sorrisi e risate, rendono l’apprendimento divertente per i più piccoli.
Piatti classici da cucinare con i bambini
Lezioni ideali per famiglie includono la preparazione di piatti come il nasi goreng, il mie goreng o i famosi spiedini satay. I bambini ameranno mescolare gli ingredienti e vedere come si trasformano in deliziose pietanze.
Coinvolgi i bambini nella preparazione dei pasti. Lasciali fare piccole scelte, come aggiungere le spezie o mescolare la salsa. Saranno orgogliosi di contribuire alla creazione del pasto e saranno più disposti a assaggiarlo.
Alla fine della lezione, godetevi il frutto del vostro lavoro insieme. Riunitevi intorno a una tavola e assaporate i piatti che avete cucinato con le vostre mani. È un momento prezioso per condividere esperienze e sogni con i vostri bambini.
Scelte di lezioni autentiche
Per rendere l’esperienza ancora più autentica, cercate lezioni di cucina in luoghi meno turistici. Questo vi darà l’opportunità di interagire con i locali e scoprire tradizioni culinarie che potrebbero non essere conosciute dai turisti.
Le lezioni di cucina a Bali sono un’occasione unica per avvicinarsi alla cultura balinese e gustare piatti deliziosi. Non perdere l’opportunità di creare ricordi duraturi e scoprire i segreti di questa affascinante cucina insieme alla tua famiglia.
A me è venuta una gran fame a te?
Buon appetito e buon viaggio!
☀️ Sara ☀️